jk 黑丝 糖尿病食谱--剁椒冬瓜肉末

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材料：瘦肉末、冬瓜、蒜、生姜、葱、剁椒、植物油、生抽、盐、老抽、料酒

作念法：

1.瘦肉末用生抽、盐、老抽、料酒腌制15分钟。冬瓜洗净、去皮去籽、切块；蒜、生姜、葱分袂切碎末；准备瓶装剁辣椒1~2勺。

2.锅中倒入适量植物油，油热后，爆香蒜末、姜末。

3.加入腌制好的瘦肉末，煸炒至变色，盛出备用。

4.锅中留底油，下入冬瓜块，煸至六七进修，半途加小数盐入味。

5.下入炒好的肉末，加适量温水，加入1~2勺剁辣椒，淋一丝老抽上色。

6.小火煨至冬瓜半透明，撒上葱花即可。

养分：

冬瓜：是低热量、高水分、高钾低钠的蔬菜，对血糖的影响荒谬小。其含有的丙醇二酸和葫芦巴碱，能有用阻拦体内的糖类革新为脂肪，关于中老年2型臃肿糖友十分有利。此外，冬瓜还富含东谈主体所需的维生素、矿物资和膳食纤维。

瘦肉：富含优质卵白质、维生素A、维生素B2及钙、磷、铁等矿物资，有助于增强体质、提升免疫力等。

剁辣椒：富含膳食纤维、维生素和微量元素等。但需严防适量食用，以免刺激肠胃。

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